每经记者专访老乡鸡董事长束从轩：复工第一天 最担忧的是1.6万员工安全

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几乎在一夜之间，老向集董事长舒丛轩撕掉员工“减薪”的联名信，像董事长贾一样，硬邦邦地表态说“宁可亏5亿元，卖房子卖车，也要让1.6万员工吃上一堂课”，成了非常时期餐饮业的“网络红人”(《商报》昨日和前天报道)。

2月10日是许多节日后第一天上班。在接受《全国商报》记者电话采访时，舒丛轩独家透露，光大银行(601818，咨询股)、中国建设银行(601939，咨询股)和当地一家银行已主动联系他们。预计老鸡俱乐部将像西贝一样获得5亿元的信贷额度，第一笔2亿元的流动资金贷款预计将于本周发放

对于资金收到后的用途，“首先是支付工资，主要是支付工资”。舒丛轩强调。

至于有序返回工作岗位，他最担心的是员工的安全，他们整夜都睡不着。

回应互联网的普及:不要后悔“卖房卖车”的说法

对于自己出人意料的受欢迎程度，舒丛轩坦言，“一开始只是为了聊天，关注员工。”

据舒从轩介绍，当时，这段视频是第一次发给内部员工的，因为老鸡在中国有着广泛的店铺和很多人。这时，员工需要知道公司的方向和老板的声音，所以他会通过视频和员工聊天并进行披露。然而，公司团队看到了这段视频，认为它很好，所以建议将其公之于众。

“我没多想。假设它是开着的。我没想到会有这么多网民、企业、普通人(603883)和媒体关注它。我真的没想到。”梁从欣说道。

对于外界给他的“中国好老板”的称号，舒从轩坦言:“责任更大，压力更大。”不过，他也强调，他并不后悔“卖房卖车”的说法，他的家人也对此表示支持。“情况越是这样(网络越受欢迎)，我们公司就越不能失败，我很难带领公司渡过难关，帮助更多的企业。”

然而，在被称赞为“中国的好老板”和“硬核老板”的同时，一些网络声音也质疑这是“危机营销”。

“我觉得有这样的声音很正常。外面有些朋友对我们了解不够，在这方面缺乏沟通。对我们的企业来说，这是生死攸关的事情。这种流行病确实考验了我们的企业和人性。这是一个艰难的时期。我们许多企业的成本在不断增加，包括现金流下降。它们都是真钱。在这个时候，我们更关心的是自助，不介意做什么是所谓的'危机营销'。”舒丛轩说道。

受欢迎的第一天:我从银行获得贷款，直到凌晨3点才睡觉

谈到2月9日在互联网上的人气，舒从轩告诉《国家商报》记者，视频发布后确实发生了很多感人的事情。例如，政府有关部门积极了解他们的情况，餐饮协会也表示大力支持，一些银行主动联系。

“有些人甚至没有留下姓名，给我们留下了50套医院分娩用的防护服。”舒丛轩说，所有这些支持让他感触很深。

然而，在9号，他花了更多的时间和精力在公司的“自助”上，毕竟有这么多商店和员工。“(昨晚)我凌晨3点就睡了，高管们都住在公司里。”舒从轩10日告诉记者，事件发生后，员工与公司站在一起，与公司分享生活，组织了几个小团队，来到商场帮助员工树立信心，解决困难。

其中，在谈到员工感受时，舒从轩也谈到了一个细节。有一位员工在此期间感冒发烧，第一反应是:“如果我感染了商场，该怎么办？我给公司制造了麻烦。左边的是对不起，右边的是对不起，我感动得流下了眼泪。”舒丛轩说道。

员工和司机，包括坚持给武汉医院免费送餐的老鸡，实际上承担了风险。舒从轩说，“我想他们也有父母、孩子和家庭，但他们仍然选择无条件的支持。我觉得这样的员工很可爱。他们更可爱。”

舒从轩告诉记者，老向集现有员工的月工资成本超过7000万元。如果获得银行的财政支持解决方案，资金将首先用于支付工资。

有序复工:最难的是“面具供应”和“产能”

关于如何控制重返工作岗位的安全风险，舒从轩告诉记者，在疫情下，许多员工在家中外出工作时会感到困惑和无助，他们需要更多的信心。包括视频中显示的幽默和乐观，是为了向员工传递积极的能量。

“事实上，我整夜都睡不着。我最担心的是16328名员工的安全，武汉有2000多名员工。企业的亏损和经营其次。”舒从轩进一步承认。因此，店里的要求是每小时洗手一次，每两小时消毒一次，每四小时换一次口罩。每天进行自我检查和自我检查，每天测量体温。“最紧张的是接到一个电话，说哪个员工体温不正常，真的整夜睡不着。没有什么比安全更重要了。”据我们所知，幸运的是，到目前为止，老乡鸡的员工没有一个被感染，他们都是健康的。

谈到材料，“最困难的是供应口罩”，舒丛轩说。现在，该公司的采购几乎都是在面具工厂进行，每天都在研磨和等待。

在谈及复工现状时，舒从轩表示，目前全国只有不到一半的门店已经复工，而且疫情爆发后，所有门店都是外卖不吃饭。“店面的外卖收入相当于正常营业时间的20%以上，约为1/4。”

另外，舒从轩告诉记者，订单有时会增加，但产能跟不上，所以很多外卖兄弟暂时不能来。随着2月10日的毕业典礼，情况会一个接一个地好转。然而，在这次毕业典礼的每个地方都有新的规定，这也是恢复工作的挑战。

在2019年10月的全国战略会议上，老向基提出了“2023年全国直营店扩大到1500家，5年内实现销售规模100亿元”的规划。这个计划现在会受到流行病的影响吗？舒丛轩坦率地说，现在不容易评价。如果疫情连续两个月没有缓解，可以进行一些调整。“(疫情持续)时间更长，调整幅度将更大。”

值得一提的是，老向记在2018年获得了嘉华叶巍资本的第一轮融资2亿元。

“疫情爆发后，有一天投资者也给我们打了电话，这给了我们信心。他们也选择了和我们站在一起。如果我没有足够的钱，他们会拿走，许多金融机构正在联系我们。问问你是否需要融资。”梁从欣说道。

最后，当被问及他是否做了最坏的打算时，舒从轩半开玩笑地告诉记者:“如果你卖了房子和车，你就不能卖股票。”

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