比利时首届华侨食品创新与发展论坛成功举办-

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2020年6月4日，中国驻比利时大使馆和比利时华侨华人协会在比利时联合举办首届华侨食品创新与发展论坛。论坛以在线视频的形式举行，主题为“创新与应对困难”。中国驻比利时大使、浙江省归国华侨联合会主席连、世界中国食品工业联合会副主席张、执行副主席、比利时国际中国食品工业联合会主席杨盖静、比利时和浙江中国食品工业代表、比利时华侨各界专业人士、主要华侨团体负责人和媒体记者出席论坛。

曹中铭大使在讲话中说，COVID-19肺炎疫情给世界各国和各行各业带来了巨大影响。比利时华人食品行业的华侨生活受到严重影响，华侨食品行业的发展面临严峻挑战。大使馆提议举办此次论坛，汇聚国内外各方面的行业代表和专家，集思广益，共同寻找化解危机、化解困难、创新发展的良策，帮助旅碧华人食品行业积极应对挑战，促进海外华人食品行业的振兴和繁荣。

曹中铭大使指出，比利时餐饮业近期将恢复营业，但疫情依然复杂，餐饮业要想顺利恢复工作，实现可持续发展，仍面临诸多挑战。当前，我国食品行业应做好以下工作:一是高度重视防疫安全，严格执行相关卫生法规，加强内部管理，防止聚集性感染和安全事故的发生。二是坚持合规管理，密切关注和充分利用地方政府的相关配套政策，严格遵守税收、就业等各项法律法规。第三，要寻求创新发展，在疫情长期流行、防控常态化的形势下，深入思考侨资食品企业的服务模式，积极应对。第四，加强团结，不断发展壮大中国食品行业组织，积极融入当地餐饮行业协会，促进海外华人食品行业更好发展。

曹大使呼吁比利时中国食品工业国际联合会和华侨华人协会继续发挥积极作用，举办华侨食品创新与发展论坛，为华侨食品工业的发展和繁荣作出贡献。曹大使宣布，为支持旅碧华侨回国工作和恢复生产，使馆近期将向旅碧华侨发放一批防疫物资，重点针对中国食品行业华侨。

连主席代表浙江省侨联向旅比华侨华人致以亲切问候，表示中国的饮食文化博大精深，希望华侨华人在中国饮食行业加强交流，相互学习，取长补短，分享他人之美，以飨朋友，弘扬中国饮食文化。相信这次论坛能为海外华人食品行业搭建一座沟通的桥梁，帮助大家走出困境，创造新的辉煌。

中国食品工业世界联合会常务副会长应星代表中国食品工业世界联合会祝贺比利时举办首届华侨食品创新与发展论坛，并表示此次疫情引发了人们对华侨食品创新与发展的思考。中国食品工业世界联合会愿继续与海外华人食品工业组织和员工一道，为海外华人食品工业的振兴和发展做出应有的贡献。

杨行长对使馆倡议举办此次论坛表示赞赏，感谢浙江省归侨联合会对华侨的关心，感谢世界华人食品工业联合会对华侨食品工业的一贯支持，简要分析了疫情对华侨食品工业的影响，并提出了应对措施，强调人民对食品的需求不会改变，相信华侨食品工业将携手共创美好未来。

与会各方代表就疫情对中国食品行业的影响及其对策、启封后如何防控复工、疫情常态化下如何创新发展、如何充分利用地方扶持政策、如何团结合作促进中国食品繁荣等五大议题进行了广泛深入的讨论和交流。每个人都认为这种流行病给餐饮业带来了许多挑战，但它不能改变人们对食物的追求。华侨食品行业要增强信心，把握趋势，通过创新求生存、求发展，积极适应顾客餐饮观念的变化，转变经营模式，加强线下结合，积极创新菜肴，改善餐饮环境，提升餐饮体验，更加注重专业化、精细化和品质化，努力解决困难，实现突破。一些代表建议，我们应该尝试机器人服务、手机代码扫描和订购等非接触式服务的新方法，学会利用新媒体加强广告宣传，建设一个环境好、质量高、服务优、特色强的网络红色餐厅，更好地吸引顾客。一些代表还呼吁加强对海外华人厨师的培训，并希望海外中资金融机构对海外华人食品业务给予更多的融资支持。

该活动通过中国驻比利时大使馆的脸书账户进行了现场直播，受到了广泛关注。华侨表示，使馆在当地餐饮业恢复工作时组织的“华侨食品特别论坛”是一次帮助大家走出困境的务实行动，是及时的、有根据的。通过论坛交流，大家对华侨食品行业的发展有了很多新的想法和想法，进一步增强了迎接挑战、创造未来的信心和勇气。我相信，在我们的共同努力下，我们一定能够克服困难，为华侨食品的繁荣和发展翻开新的篇章。